漢方医学では、
体を温める食材と、体をを冷やす食材と、分けて考えます。

冷えている人は
体を温める食材を中心にとれば、
冷えが改善されていきます。

寒い土地でとれる食材は
体を温める傾向があります。

旬が冬の食材も同様です。
ただし、冬が旬でも白い色や寒色系のものは
体を冷やす傾向にあります。

体を温めるのは
黒、赤、だいだい色など、色が濃いもの
赤みの強い色のものとおぼえていてください。

水分が少ないもの、硬いもの、塩分が強いものも同様です。

塩は白色ですが、体をを、温めます。
ただしとりすぎには注意してくださいね(*^_^*)