すいかは果物の89.6%が水分9.5%糖質と成分のほとんどが水分と糖質です。

またビタミン類を総合的にバランスよく含みます。

カリウムを多く含むほかシトルリンを含むため、利尿効果が大きく腎臓病や高血圧、むくみ防止に効果的です。

また、すいかにはトマトの1.5倍ものリコピンが含まれます。

強い抗酸化作用があることから生活習慣病予防、がん予防、美白効果も期待できます。