さつまいもダイエット

さつまいもダイエットとは

さつまいもダイエットとは、主食をさつまいもに置き換えるダイエット方法です。

実は、さつまいもは低GI(※)食品といわれ、急激に血糖値を上昇させにくい食品です。

(※)Glycemic Index（グリセミック・インデックス）の略で食後血糖値の上昇度を示す指標のこと

私たちが普段主食として食べているご飯やパン、麺類は高GI食品なので、さつまいもに置き換えると血糖値の急激な上昇を抑えられます。

なお、高GI食品を食べて急激に血糖値が上昇すると、インスリン（血糖値を下げるホルモン）が過剰に分泌されます。余ったインスリンは血中のブドウ糖を脂肪にして体にため込むため、中性脂肪が増えて肥満につながる可能性があるのです。

そこで、ご飯やパン、麺類といった高GI食品を、さつまいものような低GI食品に置き換えるとダイエットに成功しやすいといえます。

実は韓国から始まった痩せる方法

さつまいもダイエットは韓国から始まりました。韓国ではコグマダイエット（コグマは韓国語でさつまいも）と呼ばれています。

韓国のアイドルや有名歌手が短期間で減量に成功したことが話題となり、日本でも注目を浴びるようになったのです。

さつまいものダイエット効果と栄養を紹介

さつまいもがダイエットに良いのはGI値だけではありません。次は栄養面から見ていきましょう。

食物繊維が多い

さつまいもには100gあたり約3gの食物繊維が含まれています。

大きめのさつまいもが1本あたりおおよそ400gですので、1/2本食べると約6gの食物繊維が取れます。これは女性ですと1日の食物繊維(※)の1/3もの量です。

※食物繊維の目標摂取量は、18～64歳では1日あたり男性21g以上、女性18g以上

食物繊維には腸内環境を整える作用がありますので、便秘解消効果が期待できます。

便秘、つまり腸に便（老廃物）が溜まった状態では腸内に悪玉菌が増殖します。そしてむくみや血行不良につながり、代謝が下がる原因に。

さつまいもダイエットは快腸ライフにも役立ちそうですね。

カリウムでむくみ解消

さつまいもにはカリウムが多いのも特徴の一つです。

カリウムは体内の余分な水分や塩分を排出する作用があり、むくみ対策に効果的な栄養素です。

身体がむくむと代謝が上がりにくく痩せにくい状態になります。ですから、カリウムを活用することはダイエットに有益であると言えます。

糖質はどのくらい含まれるの？

さつまいもの糖質はいも類の中では高めです。しかし、ご飯やパン、麺類といった主食と比較すると低めといえます。

１週間続けた場合の体重変化は？

仮に、お茶碗１杯のご飯（白米200g）をさつまいも中サイズ1/2本（150g）に変えたとしましょう。すると１食あたり138kcalのマイナスが可能になります。

これを1日1回実行しても、1週間での体重は約0.14kgキロの減量(※)とさほど大きな変化は見られません。

※一般的に体重を１キロ減らすには約7000kcalの減量が必要。参考までに１週間の減量数値は138kcal×7日=966kcal、490÷7000≒0.14kgで算出

しかしご飯と同量を食べながら無理なく健康的に痩せることができるのは、大きなメリットと言えます。なぜならダイエットは長く続けることが成功の秘訣だからです。

ちりも積もれば山となります。少し長い目で取り組む気持ちを持っていただければと思います。