酢キャベツ

…作り方…

①キャベツを千切りにする

②ジッパー付きの保存袋（または煮沸消毒した容器でも可）に①を入れて、キャベツが完全に漬かる程度まで酢を注ぐ

③空気を抜いて密閉し、冷蔵保存。

10日後からが食べごろ

※2〜3週間は日持ちします。

食事の最初に食べると血糖値の急上昇を抑えることができます。

作り置きしていつでも好きな時に食べてOK！！